餐厅厨房装修注意事项是什么-餐厅厨房装修标准

现在开饭店的人们是越来越多了，但是要想在做饭的时候有个好的环境，就要做装修的时候有一定的设计方法，有的人们不知道，还有在饭店厨房装修的时候注意什么，对这些都不太了解，那么饭店厨房装修设计的方法?饭店厨房装修需注意?接下来我们为大家来介绍，希望大家在装修的时候参考。

一.饭店厨房装修设计的方法

1.饭店厨房装修设计的时候，在厨房的地面，还有厨房下面设计和选材，不可以盲目跟从别人家的设计，必须审慎定夺。在没有选择好如何新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍然是有效之举。

2.饭店厨房装修设计的时候，厨房通风，但是我们的厨房选配先进的烟罩，都是直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，还有就是配菜、烹调区。那么什么是所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房就会保持空气清新。

3.饭店厨房装修设计的时候，还有厨房的明厨，但是餐馆设计明厨以及一个明档，它是餐饮业发展到时期的产物。设计明厨和明档，至少要注意不能因为设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的开放的明厨设计，实在没有必要和盘托出。

4.饭店厨房装修设计的时候，辅助的设计，还有主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至杂音都是比较零乱;厨房生产和出品也会变得不能连续，甚至残缺不完整。

二.饭店厨房装修需注意

1.饭店厨房装修需注意的是，厨房在装修设计中，还有吊顶是众多注意细节中，尤为需要注意的地方，在烹调事物的食物的时候，形成的油烟或者是热气由于质量比较轻，会往上空流窜，因此吊顶材料应该采用具有抗高温性，易清洁，如此既能够便于维护饭店的清洁度，并且还能够维护厨房整体美观。

2.饭店厨房装修需注意的是，厨房材料选择要注重质量的同时，还要注意其颜色搭配，厨房注意事项中最声明的一点就是不要选择颜色过白净，或者比较淡的，最好购买深色的瓷砖。在铺设的时候要特别注意每一块瓷砖之间的缝隙要贴合完整，不然经过厨房油烟长期的污染，缝隙便会有一层污渍。

3.饭店厨房装修需注意的是，厨房清洁工作要讲究两点，首先是油烟机的安装，饭店厨房中的灶头是非常多的，因此在油烟机的选择上，需要物美价廉，能够具有极好的吸油烟效果。油烟机的安装是非常重要的，其应该根据饭店厨师的具体身高以及灶头的高度进行安装，如此达到的吸油烟效果才能够最好。

饭店厨房装修设计的时候，不知道都有哪些方法，还有在装修的时候注意什么，上面的文章中说的就是关于饭店厨房装修设计的方法和饭店厨房装修需注意，如果想了解发更多的装修资讯，请继续关注。

饭店厨房装修要求多吗，装修饭店厨房要注意什么？

厨房和操作间的装修要符合卫生、安全要求和便于操作的原则。

设施装修要注意以下事项：

（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。

（2）使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。

（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。

（5）厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。

（6）地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙，少棱角，便于冲洗和清洁。

（7）要有通风通油烟的管道和设备。

加上最最重要的防水哦！

油烟机要饭店专用的那种大小自选，水龙头一定要用好的，太差用不住 水槽要用不锈钢的，陶瓷的容易破

饭店厨房设计技巧厨房装修注意事项

对于饭店厨房装修要求一般如果自己有管理过其他的饭店的话都会懂一些的。那么装修饭店厨房要注意什么呢？来看看啊。

1、装修厨房的时候通风一定要做好，因为厨房油烟大，有油烟机也不能保证能彻底抽油烟的，通风性是非常重要的，饭店厨房装修地面也别忽视了，为了安全保障瓷砖切忌要买防滑的。

2、其实饭店厨房装修要求对于厨房的灯光我也是有话要说的，灯管一定不要过分花哨，实用才是硬道理，案板上最好能配有明亮的灯光，灯光对于切菜或雕花时就起到重要的作用了，有明亮的灯光才能做出更卫生更好看的菜肴来。

3、厨房案台在材质也是要注意的，饭店厨房装修材质不需要像家里的那么细致，我们主要是要考虑实用这方面的问题。案台材质用不锈钢是最好的，卫生打扫方便又坚固。。在买油烟机时要买功率大的，清除油烟才会更彻底的。

1.位置合理，最好是和餐厅相邻，才能确保上菜速度；?

2.墙面满铺瓷砖，铺地面一定要用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶；?

3.冷菜间、面点间要独立分隔，保证有足够的冷气设备；

4.粗加工间与其它操作间要隔离开来，各操作间温度适宜；?

5.一琮要有冷藏、冷冻的电器设施；?

6.洗碗间位置要布置得合理；?

7.有专门放置临时垃圾的设施，同时要保持其封闭；?

8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开，有自动闭合的弹簧门；?

9.切记要采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施；

10.冷菜间温度符合食品卫生标准，里面要设有空气消毒设施。

谁了解餐厅厨房装修注意事项有哪些

饭店是大家吃饭的场所，饭店设计需要合理进行设计，考虑饭店的实用性，但是对于不懂装修的人来说，不知道应该如何装修饭店，这时候可以找设计师来进行设计，这样才能达到理想的装修效果，下面就由我们给大家来详细的介绍一下饭店厨房设计技巧?厨房装修注意事项?

一、饭店厨房设计技巧

1、饭店厨房设计技巧，可以采用大功率的抽烟机或是强力排风扇这样功能的排风设施，能够让整个厨房的空间保证干净清爽，使厨房的气味也能消散得更快。

2、厨房与食品加工区的分离设计。厨房区和食物加工区所产生的带有油脂的废水，必须先经过隔油池才能排放到污水渠。厨房隔油池应设计在厨房区域之外，其容量能满足一星期处理一次的要求。

3、厨房墙面的设计要美观实用。由于厨房内温度较高油污较多，墙面应用不易吸水的光滑材料装修。如白色瓷砖，方形或长方形均可;铺制方法应从墙底角直铺到房顶部，要铺得均匀、整齐，瓷砖之间缝隙要细密，以防沾油污后不易清洗。

4、厨房材料也是一个要注重质量的，而且还得注意其颜色搭配，厨房注意事项中重要一点就是不要选择颜色太白净，要不就是比较淡的，选购深色的瓷砖。在铺设的时候要记住每一块瓷砖之间的缝隙要贴合整合，不然经过厨房油烟长期的干扰，缝隙便会有好多的污渍了。

二、厨房装修注意事项

1、操作平台量身定制，在厨房里干活的时候,操作平台的高度适宜,可以有效的防治厨师疲劳,而且还可以的灵活,当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷,日积月累,后腰疼也将伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。

2、灯光总分搭配，厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。

3、操作平台量身定制，在厨房里干活的时候,操作平台的高度适宜,可以有效的防治厨师疲劳,而且还可以的灵活,当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷,日积月累,后腰疼也将伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。

4、灯光总分搭配，厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。

以上的文章就是本期小编给大家介绍的有关饭店厨房设计技巧以及厨房装修注意事项的内容，到这里就结束，相信这些信息可以给大家带来帮助。

饭店厨房设计方法饭店厨房设计注意事项

厨房装修注意事项很多，如水电安装、厨房地漏、厨房煤气、厨房工作台等，土巴兔小编精心为您准备了这篇厨房装修注意事项，希望对你的厨房放帮助有所帮助，让你减少日后因为装修不足而留下的麻烦。

1、厨房插座

要给厨房各种电器安排或预留出安放之地，并在适当的位置安排电源插座。防火、耐热是厨房装修选材必须考虑的安全因素。千万不可将电源插座随意置于没经过防火处理的木质橱柜上，以免短路打火造成不测。

2、地漏问题

一定要在地面上设置地漏，并把落地台柜的接地部位设计为不怕湿水的材料，以避免引水管跑水而引发橱柜受潮变形。

3、厨房垃圾处理

厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方比如洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉。觉得橱柜里面的垃圾桶不够实用，不如放在外面。还有千万不要装门板式的垃圾桶和台面垃圾桶，夏天的时候打开柜门会很臭的。垃圾桶还是放在外面好。

4、厨房灶台

厨燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。

5、工作台面

工作台面高80—85cm;工作台面与吊柜底的距离约需50—60cm;而放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60cm。吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，而且门柄要方便持握，而方便取存的地方最好用来放置常用品。

6、厨房煤气

严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。煤气管道到厨房。煤气热水器之间不要走明管，在墙上开个槽埋PVC暗管，就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。

7、厨房设计

厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、地磅照明等效果。在设计上首先要考虑安全问题。隐蔽工程一定要做好，尤其是厨房的插座位置要妥当，否则会影响到厨柜的尺寸和整体效果。

8、橱柜定制

订做整体橱柜时，一定要注意扣板的水平，否则橱柜装好后就原形毕露了;安水管时要向上一点，否则龙头配套的软管太短，得重买加长的。

9、灯光

(1)厨房灯光要分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、备餐、操作的照明。

(2)厨房内灯光要充足，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断。同时要避免灯光阴影，不适宜使用射灯。

10、橱柜

(1)在厨房的平面图中画出所需橱柜在厨房中的位置和形状。

(2)橱柜的制作因为需要一定的时间，所以应提前计划。

(3)厨房里的矮柜最好做成抽屉，?推拉式，以方面取放。?而吊柜一般做成?30?到?40cm?宽的多层格子。灶台的右(左)侧如果是墙面，而你又正好习惯用右(左)手，则灶台与墙面距离应不少于30cm，以免操作时撞墙，水槽与墙面的距离合理。

11、家电在厨房位置的布局

(1)把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗柜等做成嵌入式，布置在橱柜中的适当位置，要注意方便开启、使用。

(2)厨房门开启与冰箱门开启不要冲突。

(3)要多预留些插孔，最好为每个厨房电器配一个插座。且均需安装漏电保护装置。

(4)冰箱位置不宜靠近灶台，后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。

(5)冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

(6)抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过70cm。

(7)水质不好的地方，应考虑加装中央净水处理系统。

饭店厨房装修注意事项有哪些

厨房的样式种类比较多，饭店里面一般设计的厨房与平常的厨房设计都不同，饭店当中的厨房设计一般都是比较大，并且使用的材质也都比较好，在颜色方面也是比较简洁的，那么饭店厨房设计方法都有哪些呢?饭店厨房设计注意事项有哪些呢?接下来我们就来给大家介绍一下吧。

一、饭店厨房设计方法

1.厨房选配先进的烟罩，都是直接采用简捷的排风扇，重要的是要使厨房，还有就是配菜、烹调区。那么什么是所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房就会保持空气清新。厨房的明厨餐馆设计明厨以及一个明档，是餐饮业发展到时期的产物。

2.设计明厨和明档，至少要注意不能因为设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的开放的明厨设计，实在没有必要和盘托出。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至杂音都是比较零乱;厨房生产和出品也会变得不能连续，甚至残缺不完整。

3.厨房在装修设计中，吊顶是特别注意细节中，就是这个需要注意的地方，在烹调事物的食物的时候，形成的油烟或者是热气由于质量比较轻，会往上方流窜。所以我们的吊顶材料应该采用具有抗高温性，易清洁，如此既能够便于维护饭店的清洁度，而且也能够维护厨房整体美观好看。

4.厨房材料也是一个要注重质量的，而且还得注意其颜色搭配，厨房注意事项中重要一点就是不要选择颜色太白净，要不就是比较淡的，选购深色的瓷砖。在铺设的时候要记住每一块瓷砖之间的缝隙要贴合整合，不然经过厨房油烟长期的干扰，缝隙便会有好多的污渍了。

二、饭店厨房设计注意事项

1.操作平台量身定制

在厨房里干活的时候,操作平台的高度适宜,可以有效的防治厨师疲劳,而且还可以的灵活,当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷,日积月累,后腰疼也将伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。

2.灯光总分搭配

厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。

3.厨房电器

现在厨房面积大小比较适中,电器随之也进入了,地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,或者选用集成化高的美大集成灶,让厨房更加宽敞舒适,使开启或使用起来更加流畅,以此提高厨房电器的烹饪效率。

饭店里面的厨房设计一般都需要合理分配的，规划是非常重要的，那么饭店厨房设计方法与注意事项有哪些，大家看了以上小编的介绍也都了解了吧。

餐厅厨房装修设计要点餐厅厨房装修设计注意事项

随着生活节奏的加快，繁忙劳累一整天后，为了休闲放松，很多上班族多会选择与同事或朋友去饭店吃饭。随着人们审美的发展，美味已不仅仅是选择餐厅的唯一标准，人们更多关注的是饭店装修营造的整体环境，所以饭店装饰装修应注意以下几个方面：

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一、设计风格

设计风格是饭店的灵魂，这要根据自身的定位来设计饭店装饰装修风格。装饰装修主要为了更好的经营饭店，那么出发点则是消费者。可先采取问卷调查或街头走访，调查饭店附近消费者对餐饮的需求及他们对饭店装饰装修风格的偏好。

二、规模大小

对于高级饭店装饰装修而言，较大的大堂空间不可取，其侧重点在包间和VIP包间的数量及质量。对于许多到高级饭店就餐的人而言，他们对氛围和隐私格外注重，包间的设计也就更要精致雅观。对于普通饭店而言，空间感要强，利用空间打造出独特的格调感，划分不同区域，要“乱”但要错落有致。对不同规模大小的饭店，其饭店装饰装修的侧重点也是不一样的。

三、实用美观

饭店装饰装修不仅要考虑它呈现的视觉效果，更要考虑餐厅的实用性，要兼具外观和内涵。可选择一些与主格调一致的沙发等进行简单的配置，营造一种温馨舒适感。还有需要注意的是色彩的搭配，桌椅、餐具、墙壁、橱柜等之间的反差色不可太强。

四、排桌布局

单调的排排布局方式尽量避免，一是一览无余的饭店，使得饭店毫无格调，没有档次，令人乏味；二是易给客人带来拥挤感，尤其人多的时候，容易造成一些摩擦事故；三是排排布局的方式让人没有安全感，大家暴露在同一个空间内，总有一种隐私被窥探之感。饭店在装修的时候应注意层次感和空间感，倒不至于用隔板隔出一个个小单间，这样毫无新意。可用各型各样的玻璃或者镂空屏风划分空间。在隔出空间的基础上有很好的装饰了饭店。

饭店装饰装修多式多样，本篇文章多是站在消费者的角度，当然饭店的主人也可根据自身的喜好打造自己的小世界，最后希望各位大老板小老板的事业一帆风顺。

厨房的安全和健康是关系着家人的重大问题，厨房也是家里危险系数高的地方。,厨房虽然所占整体的面积并不大，但我们还是需要注意一些问题的，所以在装修时我们就要抓住重点，以便能够简单地做好高质量的装修，那么餐厅厨房装修设计有哪些要点？又有哪种注意事项？下面我们就来给大家介绍一下吧。

一、餐厅厨房装修设计要点

1.操作平台高度

在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20摄氏度时,将队您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随面来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。

2.灯光布置

厨房装修厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、汪操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置,还有现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光、对烹饪是足够了。

3.嵌在厨柜中的电器设备

现在厨房面积大小比较适中,电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉,洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,方便开启、使用。

二、餐厅厨房装修设计注意事项

1、材料选择

厨房是个容易潮湿的地带，所以表面装饰材料应该选择防水性良好的材料，地面材料也要是防滑不漏水的，橱柜用料好选择易于清洁防湿隔热的材料。同时，厨房也是明火地带，所以材料的防火性也是很重要的，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。

2、柜体设计

厨房的吊顶常常会在使用的时候碰到额头，所以在安装吊顶之前要首先测量下吊柜的高度以及吊架的挂设高度，根据家人的身高实际设计安装高度，以免高个子使用碰头。同时，吊柜的宽度要设计的比工作台窄一些。

3、厨房台面

厨房台面或是橱柜边角有时候为了造型好看往往设计的很尖，虽说外形好看了，可是在实际操作过程中很容易撞伤或碰伤，所以好把边角修饰的圆润点，减少碰伤的可能性。

房屋装修时厨房是必须要有的，还要精心的装修一番，这样我们在做饭时才能够开心的烹饪，那么餐厅厨房装修设计要点与注意事项，大家通过小编的介绍都了解了吧。